1. پیاز را حلقه حلقه کنيد، حلقه‌ها را از هم باز كنيد.
2. درون ماهیتابه کمی روغن بريزيد، پیازها را تفت دهيد.
3. فلفل دلمه‌ای‌ها را رشته‌ای خرد کنيد، به پیاز اضافه كنيد.
4. کدوسبز را از وسط نصف كنيد و حلقه كنيد.
5. قارچ خرد کرده و نمک و فلفل را به مواد اضافه كنيد.
6. در ظرف را بگذاريد و با حرارت کم اجازه دهيد، بپزد.
7. در قابلمه آب را جوش بياوريد و کمی زردچوبه و نمک به آن اضافه كنيد.
8. ماکارونی رشته‌ای را داخل آب بريزيد و هرچند دقیقه ماکارونی را هم بزنيد تا به هم نچسبد.
9. پس از این‌که ماکارونی کاملا مغز پخت شد، ماكاروني را آبکش كنيد.
10. داخل مایه سبزیجات که پخته شده، گشنیز و جعفری خرد شده را بريزيد.
11. مواد را به ماکارونی اضافه كنيد.
12. پنیر پیتزای رنده شده را به ماکارونی بيافزاييد و سرو كنيد.
آشپز 
