تخم‌مرغ، شكر و پوست پرتقال را مي‌زنيم تا حجم آن دو برابر و كرم رنگ شود. شير و روغن را اضافه و چند ثانيه ديگر با دور تند همزن مخلوط مي‌‌كنيم. آرد و بيكينگ‌پودر را مخلوط و الك مي‌‌كنيم. سپس در سه مرحله به تخم‌مرغ افزوده و با ليسك هم مي‌زنيم. قالب كيك را با كاغذ روغني پوشانده و مايه را در قالب مي‌ريزيم. سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 50 دقيقه مي‌‌پزيم. كيك را روي توري خنك كرده و بعد روي آن عسل مي‌ماليم و مغزها و قيسي را روي عسل مي‌‌چينيم. بهتر است كيك را ورقه‌اي كرده با كمي كره، عسل و مغزها سرو نماييد.