1. سینه مرغ را بین دو پلاستیک قرار دهيد و با بیفتک کوب یا وردنه نازک کنید.
2. بقیه مواد لازم را مخلوط کنيد، برای نیم ساعت استراحت دهید تا مزه دار شوند.
3. برای تهیه سالسا گوجه‌فرنگی‌ها را بشوييد و با گریل فر به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که پوست آن‌ها جدا شود کباب کنید.
4. در یک کاسه مناسب بريزيد، له کنید و با مابقی مواد لازم برای سالسا مخلوط کنيد و کنار بگذارید.
5. فیله‌های مزه دار شده مرغ را داخل سیخ چوبی کنيد و در فر گریل و یا روی گاز کباب کنید.
6. همراه با سالسای گوجه‌فرنگی، برنج یا نان سرو کنید.
آشپز 
