1. روغن زیتون را در تابه داغ کرده و سیرها را به مدت 5 دقیقه در آن تفت دهید اما مراقب باشید قهوه‌ای رنگ نشوند. سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
2. کره، روغن زیتون و سیر را در مخلوط کن ریخته و خوب هم بزنید تا به حالت خامه مانند در آید.
3. جعفری، پونه و زیره را به آن اضافه کرده و نمک و فلفل نیز به مخلوط بزنید.
4. مخلوط بدست آمده را روی نان پهن کنید و نان را در فر قرار دهید تا تست شده و طعم‌دار شود. سپس آن را سرو نمایید.
آشپز