۱- روغن را در قابلمه بریزید.
۲- کدوهای مکعبی شکل، هویج‌‌ها، کرفس‌ها، پیازها را در روغن زیتون حدود ۴ دقیقه سرخ کنید تا نرم و طلایی رنگ شوند.
۳- سیر خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر آن‌ها را سرخ کنید.
۴- آب سبزیجات را روی آن‌ها بریزید.
۵- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید جوش بیاید.
۶- سپس حرارت را کم کرده و ۳۰ دقیقه بگذارید آرام بجوشد تا سبزیجات نرم شوند.
۷- نمک و فلفل را به محتوای قابلمه اضافه کنید.
۸- با استفاده از یک همزن، مخلوط را به صورت پوره درآورید و آن را در ظرف مخصوص سوپ که قبلا آماده کرده‌اید، بریزید.
۹- روی آن را با تخم کدو تزیین کنید.
آشپز 
