1. کشمش و پوست پرتقال را با کمی آرد مخلوط کنید.
2. يك‌چهارم پیمانه از خامه را کنار بگذاريد و بقیه را با عسل مخلوط کنید.
3. مواد خشک را اضافه کنيد.
4. درحد مخلوط شدن ورزدهید.
5. مخلوط کشمش را اضافه کنيد.
6. پنج دقیقه استراحت دهيد. به قطر 25 میلیمتر باز کنيد.
7. برش دهيد و روی آن خامه بماليد و شکر بپاشيد.
8. در فر با حرارت 200درجه فارنهايت به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزيد.
آشپز 
