1. پیاز را خلال کنید. در کمی روغن تفت بدهيد. اجازه دهيد تا سبک و طلایی بشود.
2. زردچوبه اضافه کنید و باز تفت بدهيد.
3. گوشت مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید. به مواد اضافه کنید و تفت بدهيد. رب را هم در همین مرحله اضافه كنيد و تفت بدهيد.
4. هویج را پوست بکنید. به صورت حلقه‌های نازک خرد کنید.
5. سیب‌زمینی را هم پوست بكنيد و برش های یک اندازه بدهيد.
6. نخود‌فرنگی را از قبل بگذاريد نیم پز شود.
7. هویج و سیب‌زمینی و نخود‌فرنگی را به مواد اضافه کنید.
8. عصاره زعفران حل‌شده الیت 1 عدد و فلفل و پودر سیر الیت را هم اضافه کنید.
9. چهار تا پنج لیوان آب داغ به مواد اضافه کنید.
10. بگذاريد با حرارت ملایم بپزد.
11.آلوهای شسته‌شده را به آن اضافه کنید.
12. اجازه دهيد يك ربع ديگر بپزد.
آشپز