1.پاستا را در یک ظرف آب جوش که در آن نمک ریخته اید، بریزید و صبر کنید کاملاً پخته و نرم شود. سپس آن را در آبکش ریخته و آب سرد روی آن بگیرید.
2.در کاسه ای ماست را با سرکه، خردل و شکر به خوبی هم بزنید و به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل اضافه کنید.
3.این مخلوط را در ظرف مناسبی روی پاستا بریزید و هم بزنید. کالباس ها را خرد کرده، ساقه کرفس و فلفل دلمه را کاملاً ریز کنید.
4.سپس آنها را به پاستااضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. آناناس های خرد شده را روی غذا بپاشید و با بادام ریز شده آن را تزئین کنید.