1. پوست سیب‌زمینی‌ها رو بکنید.
2. آن‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید( مکعب‌های یک سانتی‌متری).
3. پیاز را هم به قطعات کوچک خورد کنید.
4. فلفل دلمه‌ای‌ها و تره را هم خرد کنید.
5. روغن در تابه بریزید.
6. همه مواد را به‌جز تخم‌مرغ و شیر در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید.
7. مواد را تقریبا باید ۲۰ تا ۲۵ دقیقه سرخ کنید. سیب‌زمینی‌ها تقریبا پخته شوند.
8. سیر را درمرحله آخر سرخ‌کردن خرد كنيد. به بقیه مواد اضافه کنید.
9. تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید. شیر را به آن بیفزایيد.
10. با چنگال خوب بزنید تا مخلوط شود. اگر دوست داشتید می‌توانید کمی پنیر‌پیتزا هم رنده کنید داخل شیر.
11. پس از این‌که مواد سرخ شد، ظرف پیرکس را با مقداری کره چرب کنید.
12. مخلوط شیر و تخم مرغ را داخل ظرف بریزید.
13. مخلفاتی را که سرخ کردید، داخل ظرف بریزید و مواد را خوب در آن پخش کنید تا یک نواخت شود.
14. ظرف پیرکس را داخل فر که قبلا با حرارت ۱۷۵ درجه سانتي‌گراد گرم شده، در طبقه وسط قرار دهيد.
15. برای ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید.
16. وقتی املت آماده است که تخم مرغ کاملا سفت و سطح آن طلایی رنگ باشد.
17. بعد از خارج کردن از فر آن‌را باید برش بدهید.
* قبل از برش دادن اجازه دهيد سرد شود، بعد برش بدهید. در غیر این صورت قطعات آن خورد خواهد شد .
آشپز 
