1. قارچ، کرفس، تره فرنگی، سیر را در روغن سرخ می کنیم بعد سرکه را اضافه کرده. رزماری، نمک، فلفل و 1 فنجان آب،را با آن ترکیب می کنیم.
2. سوپ را در مخلوط کن ریخته تا صاف شود روی سوپ را با خامه و پیاز و فندق تزیین می کنیم.