1. ابتدا جو پرک را به همراه هویج رنده شده با یک لیوان آب جوش کمی می‌پزیم تا آب آن تمام شود.
2. سپس آب مرغ را اضافه کرده و می‌گذاریم کمی همراه مواد بجوشد و در آخر کشک را کم کم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
3. پس از این که خوب جا افتاد کمی آب‌لیمو، نمک و فلفل به مواد اضافه می‌کنیم و به هنگام سرو غذا روی آن را نعناع داغ می‌ریزیم.
آشپز 
