پودر ژلاتین را روی عرق بهارنارنج یا گلاب بپاشید و روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا ژلاتین حل شود. خامه، شیر، شكر و وانیل را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شكر حل شود، سپس ژلاتین رقیق‌شده را اضافه كنید و مواد را هم بزنید تا یكدست شود. پس از كمی خنك شدن مواد را داخل لیوان‌های زیبا بریزید و در یخچال قرار دهید. تخم شربتی را پس از شستن داخل یك ظرف با مقدار زیادی آب قرار دهید تا حجیم شده و خوب خیس بخورد و حالا روی لیوان‌ها ریخته، میل كنید و لذت ببرید.
اگر هم طعم‌دهنده دیگری را دوست دارید، می‌توانید برای این دسر استفاده كنید.
آشپز 
