پیتزا گوشت

1. ابتدا خمیرمایه را با آب و شکر فعال می‌کنیم، به این صورت که آب ولرم و شکر را با هم مخلوط می‌کنیم.
2. سپس خمیرمایه را افزوده و درب ظرف را می‌گذاریم تا پف کند. روغن و نمک را در ظرف مناسبی ریخته و خمیرمایه فعال شده را به آن افزوده، آرد الک شده را نیز کم کم اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم تا جایی که خمیر به دستمان نچسبد و خمیر نرم و لطیفی بدست آید.
3. اجازه می‌دهیم خمیر حدود 2 ساعت در جای گرمی بماند تا ور آید.
4. در این فاصله یک عدد پیاز را تفت داده و گوشت را به همراه نمک و فلفل به آن افزوده و می‌گذاریم با شعله ملایم پخته و سرخ شود( همانند مایه ماکارونی گوشت را آماده می‌کنیم).
5. خمیر را به کمک وردنه باز کرده و در ظرف مخصوص پیتزا که قبلا چرب کرده‌ایم به صورت نازک پهن می‌کنیم و ابتدا یک لایه نازک سس کچاب زده بعد از آن مقدار کمی پنیرپیتزا می‌ریزیم.
6. سپس مواد وسط را به ترتیب گوشت، سوسیس ،فلفل دلمه‌اي، قارچ و پنیرپیتزا اضافه می‌کنیم و در فر با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار می‌دهیم.