1. قسمت فوقانی گوجه‌فرنگی‌ها را ببريد، کنار بگذارید.
2. داخل گوجه‌هارا با قاشق تخلیه کنید.
3. روغن‌زیتون را در تابه بريزيد.
4. پیاز و سیر را باهم تفت دهید.
5. پس از 10دقیقه گوشت، دارچین و پوره‌گوجه‌فرنگی را به آن اضافه كنيد.
6. تا زمانی که گوشت قهوه‌ای رنگ شود.
7. برنج شسته‌شده و آب‌مرغ را اضافه كنيد.بگذاريد 15 دقیقه بجوشد تا آب جذب مواد شود.
8. گوجه‌فرنگی‌ها را از مواد پر كنيد. 2 قاشق روغن‌زیتون روی آن بپاشيد.
9.در ظرف مورد نظر که آب و کمی پوره‌گوجه‌فرنگی دارد، بچينيد.
10. دلمه‌ها را هم می‌توان در فر و هم روی اجاق گاز به مدت 30 دقیقه پخت.
آشپز 
