1- كيوي را پوست كنيد و حلقه حلقه كنيد.
2-تخم‌مرغ پخته را با سس تاباسكو، فلفل و نمك مخلوط كنيد.روي هر يك از حلقه‌هاي كيوي تخم‌مرغ قرار دهيد. با جعفري تزيين كنيد.

نكته
به جاي سس تاباسكو مي‌توانيد از هر نوع سس فلفل تند ديگري نيز استفاده كنيد.