1. برای تهیه برنج آن را در صافی شسته و خشک کنید.
2. دو فنجان آب را در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.
3. برنج و نمک را به آن اضافه کنید. درب آن را بگذارید و حرارت را کم کنید. بعد از 20 دقیقه که آب آن بخار شد از روی حرارت آن را بردارید در آن را نیز برداشته و در دمای اتاق کنار قرار دهید.
4. در ادامه سرکه و 5 ماده دیگر را با هم در ظرفی مخلوط کنید، برنج سرد شده را اضافه کنید و نیز باقی مواد، سس گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز و کنجد.
آشپز 
