1. ابتدا ژله آلوورا رو با یک و نیم پیمانه آب‌جوش هم می‌زنیم تا کاملا حل بشه.
2. دونه‌های انار رو در قالب مورد نظر می‌ریزیم.
3. نصف ژله آلوورا رو به آرامی و با قاشق در قالب می‌ریزیم. بعد در یخچال قرار می‌دهیم تا ببنده. 50 گرم خامه رو با ویسک می‌زنیم.
4. بعد با قاشق و کم‌کم نصف دیگه ژله آلوورا رو داخل خامه می‌ریزیم. بعد از بسته شدن لایه اول روی اون مي‌ریزیم و در یخچال قرار می‌دیم تا ببنده.
5. بعد ژله انار رو با یک و نیم پیمانه آب‌جوش مجددا هم می‌زنیم. همانند لایه دوم 50 گرم خامه رو هم می‌زنیم و سپس با قاشق آروم آروم ژله انار رو داخلش می‌ریزیم و هم می‌زنیم.
6. سپس روی لایه دوم می‌ریزیم. بعد از این‌که دسر کامل بست دور دسر رو با چاقو از قالب جدا کرده و قالب رو داخل آب گرم قرار می‌دیم و در سینی برمی‌گردونیم.
آشپز 
