پاکورا

1. آرد سفید، آرد نخود، بیکینگ پودر، نمک، زردچوبه و آب را با هم مخلوط کنید.
2. پیاز ریز شده را با فلفل سبز تند مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. سپس مواد خوب هم بزنید.
3. گشنیز، شوید و تره‌فرنگی ریز شده را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.
4. در تابه روغن بریزید وبه اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد بردارید و در روغن سرخ کنید. بقیه مواد را به همین صورت سرخ کنید.
5. پاکورا را به صورت گرم، همراه با سس فلفل یا سس گوجه‌فرنگی سرو کنید.