1. بلغور را چند ساعت با آب سرد خیس کنید. بگذارید با حرارت ملایم بپزد.
2. وقتي خوب پخت و آب را کشید، بگذارید کنار.
3. آرد را برای چند دقیقه روی حرارت ملایم تفت بدهید، تا بوی خام آن از بین برود. آب و بلغور را به آن اضافه کنید. هم بزنید تا حسابی غلیظ شود.
4. وقتی این دسر ساده حسابی غلیظ شد، برای سرو آن را در ظرف گود بریزید. شیر و عسل گرم را وسط آن خالی کنید.
* بعضی‌ها کره آب‌شده هم روی این غذا می‌ریزند. شما هم می‌تونید امتحانش کنید.
* چاشنی این غذا شیره‌انگور است.
آشپز 
