• بیسکویت را به حالت پودر درآورده و با کاکائو و فندق مخلوط نمایید.
• ظرف پیرکس مستطیلی بزرگی را انتخاب نموده و دوسوم پودر بیسکویتی آماده شده را کف ظرف پخش کنید.
• کره را داخل تابه آب کرده و آرد را اضافه کرده و با شعله ملایم تفت دهید.
• در چندین مرحله شیر را اضافه کرده و هم بزنید.
• شکر را هم اضافه نموده و هم بزنید.
• ۵ دقیقه بعد از جوشیدن فرنی، ظرف را از روی حرارت بردارید.
• دسر آماده شده را با قاشق و به آرامی روی بیسکویت بریزید( ضخامت فرنی تقریبا ۶ میلی متر باشد).
• باقی مانده پودر بیسکویتی را روی فرنی پخش کرده و به مدت ۳-۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
• لبه های ظرف را با چاقوی خیس از فرنی جدا کرده و فرنی را به ۶ قسمت تقسیم کنید.
• با کمک کفگیر، هر قسمت را رل کرده و داخل بشقاب سرو قرار داده و به دلخواه تزیین کنید.