1. كره و شكر را با هم مخلوط كرده و كاملا بزنيد تا حجم مواد دو برابر شود.
2. زرده و سفيده را جدا كنيد و سفيده‌ها را جداگانه با همزن بزنيد تا سفيد و پوك شود. زرده‌ها را دانه‌دانه به مواد كره و شكر اضافه كنيد و هل را به آن بيفزاييد.
3. سپس گردوي پودر شده را اضافه كنيد. آرد را با بكينگ پودر مخلوط كرده همراه با سفيده كم كم به مواد اضافه كنيد.
4. كف قالب موردنظر را چرب كرده و آرد بپاشيد. مواد آماده را در قالب بريزيد و در دماي 180 درجه سانتي‌گراد به مدت 15 دقيقه بگذاريد.
5. سپس 45 دقيقه ديگر به مدت 160 درجه سانتي‌گراد قرار دهيد. بعد از خنك شدن كيك را از قالب خارج كنيد و در ظرف مورد نظر بگذاريد.
آشپز 
