1. لوبیا را به مدت 3 تا 4 ساعت با آب ولرم خیس کنید.
2. سپس آن را بپزید و آب اضافی آن را دور بریزید.
3. برنج را با کمی آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید بپزد.
4. تره و جعفری را اضافه کنید پس از چند جوش لوبیا را بیافزایید تا همه مواد با هم پخته شود.
5. در ظرفی گوشت چرخ کرده را با پیاز، نمک و فلفل مخلوط کنید و از آ ن کوفته ریزه درست کنید. در کمی روغن مایع تفت دهید و به آش در حال جوش اضافه کنید.
6. رب گوجه‌فرنگی و زردچوبه را نیز در مقداری روغن تفت داده و همراه پیاز داغ و نعنا داغ، نمک و فلفل را بیافزایید اجازه دهید تمام مواد با هم بجوشد و آش جا بیفتد و در نهایت آبغوره را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و همراه با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین و سرو کنید.
آشپز 
