يك قالب گرد 18 سانتي‌متري را چرب كنيد. در ظرفي تخم‌مرغ را همراه شكر 10 دقيقه بزنيد تا سبك شود. آرد و پودر كاكائو را نيز اضافه كنيد و هم بزنيد. بعد كره، شكلات و گردوي خرد شده را اضافه كنيد و همچنان مواد را هم بزنيد. سپس مواد را در قالب از قبل آماده شده بريزيد و در فري با 160 درجه سانتيگراد يا 325 درجه فارنهايت يا شماره 3 گازهاي هفت شمارهاي به مدت 30 تا 35 دقيقه بپزيد. بعد از خارج كردن كيك از فر و خنك شدن آن، كيك را دو قسمت كنيد و در لايه مياني و رويه كيك از كرم آماده شده بماليد و روي آن را با گردوي نصف شده تزيين كنيد.
تهيه كرم كره‌اي شكلاتي براي كيك گردو و شكلات به اين ترتيب است كه ابتدا بايد شكلات را به روش بن‌ماري (حرارت غيرمستقيم) آب كنيد. كره، پودر شكر و شير را مخلوط كنيد و بزنيد تا كرم شود. شكلات آب‌كرده را به اين مخلوط بيفزاييد. براي سرو اين كيك مي‌توانيد آن را با يك فنجان قهوه ميل كنيد.
آشپز 
