1. آلو را توسط کارد میوه‌خوری تیز به ضخامت ۲ الی ۳ میلی‌متر ورقه كنيد. بخشی که اطراف هسته قرار دارد با کارد جدا كنيد. آن‌را نیز ورقه کنید.
2. در فر یا دستگاه میوه خشک‌کن و یا در مقابل نور آفتاب قرار دهید تا خشک شود.
3. در صورت استفاده از نور آفتاب روی سینی را با دستمال تمیز بپوشانید.
4. پس از خشک شدن در ظرف دردار، در کابینت و یا یخچال قابل نگهداری می‌باشد.
آشپز 
