1. کرفس، کاهو، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، مغز گردو، نمک، فلفل، مایونز و آب‌لیمو را با هم خوب مخلوط می‌کنیم.
2. ته قالب مورد نظر را خیس کرده و کیسه فریزر را درون آن قرار داده و به قالب می‌چسبانیم.
3. بعد ته آن را کمی سس مالیده و سالاد را درون آن ریخته فشار می‌دهیم و برای چند ساعت در یخچال قرار داده و سپس آن را در ظرف مناسب بر می‌گردانیم.
4. از برگ‌های تازه‌ی کرفس نیز مقداری خرد کرده و در سالاد می‌ریزیم.
آشپز 
