1. پياز را كمي تفت دهيد. سپس گوشت چرخ كرده را اضافه كرده و دوباره تفت دهيد تا آب گوشت كشيده شود.
2. به ترتيب قارچ ورقه شده، سوسيس خرد شده، فلفل دلمه‌اي نگيني، كنسرو ذرت، كنسرو نخود فرنگي، جعفري خردشده و سير را اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد.
3. در آخر نمك و فلفل و آويشن و رب زعفران را اضافه كنيد و بعد از كمي تفت دادن ظرف را روي حرارت برداشته و كنار بگذاريد.
4. سيب‌زميني‌ها را رنده كنيد و با آرد سيب‌زميني و شير و زعفران خوب مخلوط كنيد و كره را اضافه كرده و ظرف را روي حرارت قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا به صورت پوره در آيد.
5. سپس نيمي از اين پوره را كف ظرف مورد نظر ريخته و صاف كنيد و مخلوط مواد تفت داده شده را روي آن ريخته و صاف كنيد. بقيه پوره را در قيف ريخته از پوره و روي مواد بدهيد سپس ظرف را در فر 180 درجه به مدت 25 دقيقه قرار دهيد.
آشپز 
