1. ظرف گودي را انتخاب كنيد و ته ظرف را چرب كرده كمي آرد بپاشيد. زرده و سفيده تخم‌مرغ را از هم جدا كرده و سفيده را كاملا هم بزنيد تا سفت و پوك شود.
2. كره را با همزن بزنيد تا نرم و لطيف شود سپس زرده را به همراه وانيل به آن اضافه كرده و به همزدن ادامه دهيد و بعد شكر را به آن اضافه كنيد و هم بزنيد.
3. سپس شير را اضافه كنيد. آرد و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط كرده و الك كنيد. و به همراه گردو و سفيده تخم‌مرغ در چند مرحله به مواد بالا اضافه كرده و آهسته هم بزنيد( به صورت دوراني).
4. مايه آماده شده را در ظرف ريخته و ظرف را بدون درپوش روي سه‌پايه كوتاه فلزي قرار دهيد دستگاه را به مدت 5 دقيقه با قدرت 100 درصد تنظيم كرده حداكثر سپس بدون باز كردن در دستگاه بلافاصله آن را با قدرت 60 درصد متوسط و گريل( كليد تركيبي گريل و مايكرو) به مدت 8ـ6 دقيقه روشن كنيد.
* مي‌توانيد به جاي چرب‌كردن ظرف داخل آن را سلفون بكشيد. اگر بخواهيد سطح كيك كاملا برشته شود دكمه گريل را به مدت 5ـ3 دقيقه روشن كنيد.
* با توجه به توانايي مايكروويو شما مي‌توان دو مرحله پخت را پشت سر هم براي دستگاه تنظيم كرد.
آشپز 
