1-گرم کردن روغن در یک ماهیتابه ی بزرگ روی حرارت متوسط .در مرحله بعد 1/2 قاشق چای خوری نمک و 1/4 قاشق چای خوری فلفل را به گوشت اضافه کنید تا 2 دقیقه در هر طرف بپزد یا طلایی رنگ شود .
2-اضافه کردن پیاز و فلفل به ماهیتابه، سپس حدود 5 دقیقه هم بزنید، تا زمانی که نرم شود. اضافه کردن سیر و به مدت 1 دقیقه هم بزنید.
3-اضافه کردن گوجه فرنگی ، برنج، 1/2 قاشق چای خوری نمک، و 4/1 قاشق چای خوری فلفل و بگذارید تا جوش بیاید. 4-سپس گرما را کاهش دهید و بگذارید بجوش خوردن ادامه دهد، به مدت 20 دقیقه به غذا سر بزنید.بعد از گذشت 20 دقیقه نخود فرنگی را به برنج و مرغ اضافه کنید تا بپزید،حدود 2 دقیقه هم بزنید.
5-با قاشق مرغ و برنج را در بشقاب قرار دهید و نم نم با جعفری روی غذا را تزیین کنید ، در صورت دلخواه با زیتون سرو شود.