1. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. ران مرغ را به تکه‌های کوچک در بیاورید.
2. در ۲ قاشق مرباخوری روغن، تکه‌های مرغ را به مدت ۵ دقیقه در تابه تفت دهید تا طلایی شود و روی بشقاب قرار دهید.
3. بقیه روغن را به تابه اضافه کنید، پیاز، فلفل دلمه‌ای، سیر و آویشن را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا سبزی‌ها کمی نرم شود.
4. تکه‌های مرغ را به مواد اضافه کنید. سپس آب مرغ، گوجه‌فرنگی رنده شده، نمک و فلفل و برنج که از قبل خیس کرده‌اید و زعفران را اضافه و هم بزنید و بگذارید جوش بیاید.
5. مواد را در ظرف مناسب منتقل کنید و با کاغذ فویل روی آن را بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا این که کاملا بپزد.
آشپز 
