کوکو گردو

1. تخم‌مرغ‌ها را با نمک، فلفل و نعناع خشک خوب هم بزنید تا پف کند.
2. پیاز را به آن‌ها اضافه کنید و به هم بزنید.
3. گردو را اضافه كنيد. خوب هم بزنید.
4. روغن را داغ كنيد. مایع کوکو را در آن بریزید و شعله را ملایم کنید. چون گردو خیلی زود می سوزد.
5. در تابه را بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد. آن را برگردانید تا پشت کوکو هم کمی سرخ شود.
6. این کوکو سریع روغن را جذب می کند، در حین سرخ شدن مجدداً کمی روغن اضافه کنید تا نسوزد. رنگ این کوکو قهوه‌ای تیره می شود.