زرده تخم‌مرغ، پودر قند و وانيل را در ظرفي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا به رنگ زرد بسيار كم‌رنگ درآيد و مايه غليظ و كشدار شود.
مغز گردوها را به اندازه نخود خرد كرده و با قاشق هم بزنيد. كف سيني شيريني‌پزي يك ورق كاغذ روغني بيندازيد. با قاشق مرباخوري گلوله‌هاي كوچكي از مايه روي كاغذ بگذاريد. سيني را روي طبقه وسط فر كه 15 دقيقه قبل با حرارت 150 درجه سانتي گراد گرم كرده ايد بگذاريد. پس از 10 تا 15 دقيقه، وقتي نان‌ها طلائي شدند از فر بيرون بياوريد. پس از سرد شدن از كاغذ جدا كنيد و در ظرف بچينيد.
آشپز 
