1. لوبيا چيتي را از شب قبل خيس كنيد. آب روي آن را خالي كرده و مجدد آب روي آن ريخته و بپزيد.
2. در نيمه زمان پخت رب گوجه‌فرنگي را در كمي آب‌گرم حل كرده و با نمك، فلفل و كمي پياز و سركه به لوبيا اضافه كنيد. لوبيا بايد آن‌قدر بپزد تا آب آن كاملا كشيده و جا بيفتد.
3. كالباس، فلفل و پياز را به صورت رشته‌هاي باريك روي تخته خرد كنيد.
4. آن‌ها را در ظرفي ريخته و با سس مايونز مخلوط كرده و كنار بگذاريد.
5. يك ظرف گود را براي اين سالاد انتخاب كنيد، سپس لوبيا چيتي آماده شده را وسط ظرف گرد به صورت مخروط ريخته و با دست كناره‌هاي آن را بالا بياوريد. سپس كالباس، فلفل و پياز را دور لوبيا ريخته و دقت كنيد كه اين دو مواد با هم مخلوط نشوند.
آشپز 
