گل کلم پنیری

1. فر را روی حرارت 400 درجه فارنهایت از پیش حرارت دهید.
2. گل‌های گل كلم را از هم جدا كنید و در یك ظرف نسوز، در فر قرار دهید.
3. سیر را به گل كلم اضافه كنید و روی آن روغن زیتون و آب لیمو بریزید.
4. روی مواد فوق، نمك و فلفل بپاشید.
5. ظرف را بدون درپوش، درون فر داغ شده، قرار دهید و آن را 20- 15 دقیقه یا تا زمانی كه سر گل كلم‌ها قهوه‌ای شود حرارت دهید.
6. برای اینكه ببنید تا چه حد پخته و نرم شده از یك چنگال استفاده كنید.
7. پس از اینكه كاملا پخته شد، آن را از فر خارج كرده، روی آن پنیر پارمیسان بریزید و میل كنید.