1. ماکارونی را بدون نمک و روغن می‌پزیم.
2. روغن را در ظرف بزرگ روی حرارت متوسط قرار داده وپیاز را در آن سرخ می‌کنیم.
3. سیر راسرخ می‌کنیم. پونه، کرفس، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زعفران را اضافه کرده و هم می زنیم.
4. گوشت گاو را در تابه به مدت 5 دقیقه تفت مي‌دهيم تا زمانی که گوشت گاو نرم شود و به مخلوط اضافه می کنیم.
5. سس، زیتون‌سیاه و 3 قاشق غذاخوری جعفری رابه مدت 15 دقیقه می گذاریم تا به خوبی ترکیب شود.
6. اسپاگتی رابه مخلوط سس اضافه کرده 2 دقیقه می‌گذاریم تا کاملا گرم شود. باقی مانده 1 قاشق غذاخوری جعفری را روی آن بپاشید.
آشپز 
