شکر و قهوه داغ را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و هم می‌زنیم، تا شکر حل شود، بعد 1 فنجان شیر را به آن اضافه می‌کنیم. 8 ساعت می گذاریم تا یخ بزند. اجازه دهید یخ آن کمی ذوب در یخچال شود و باقی مانده 1 فنجان شیر را اضافه کرده. با همزن برقی می زنیم تا صاف شود. در صورت دلخواه به آن چاشنی زده و فورا سرو می کنیم.
آشپز 
