مارچوبه با ژامبون

1. برگ‌های کاهو را ته ظرف که بهتر است گرد باشد بطور منظم می‌چینیم.
2. لای هر ورق ژامبون را چند عدد مارچوبه می‌گذاریم و لوله می‌کنیم و آن‌هارا به‌طور منظم به‌شکل شعاع روی برگ‌های کاهو قرار می‌دهیم.
3. تخم‌مرغ‌های سفت را در سس مایونز رنده می‌نماییم و سبزی خردشده را با آن مخلوط می‌کنیم و با اندازه کافی به آن نمک و فلفل می‌زنیم و این سس را روی سرهای مارچوبه می‌ریزیم.