1. شعله اجاق را روي حرارت 400 درجه فارنهايت می‌گذاریم.
2. سیب‌زمینی‌ها را با اسپری پخت و پز سبزیجات، پوشانده سیب‌زمینی را چند بار با چنگال سوراخ می‌کنیم.
3. يك ساعت آن‌را می‌پزیم. می‌گذاریم کمی( حدود 10 دقیقه) سرد شود.
4. یک سوم هر یک از سیب‌زمینی، را بریده و برای مصارف دیگراستفاده می‌کنیم. خمیر را در یک کاسه، دست نخورده می‌گذاریم.
5. خامه ترش، سرکه، سیر چرخ‌شده، فلفل، خردل قهوه‌ای تند، نمک، شکر، و سس گرم را هم بزنید.
6. سه‌چهارم فنجان خامه ترش مخلوط، ترشی خردشده، و پیاز سبز و خمیر سیب‌زمینی را در کاسه هم بزنید.
7. باقی‌مانده مخلوط خامه ترش و مخلوط سیب‌زمینی را 1 تا 24 ساعت ترکیب کرده. مرغ، بیکن پخته‌شده و پنیر خردشده و خامه ترش را مخلوط می‌کنیم.
آشپز 
