1. ماکارونی را اماده کرده و گرم نگه می‌داریم.
2. کره را در یک قابلمه بزرگ ذوب می‌کنیم آرد را می‌زنیم تا صاف شود.
3. به تدریج شیر را به طور مداوم، 5 دقیقه و یا تا زمانی که ضخیم شود می‌زنیم.
4. نمک، فلفل سیاه و قرمز، 1 فنجان پنیر خردشده، و ماکارونی پخته‌شده را هم بزنید.
5. در پاستا به آرامی روغن را با 1 فنجان پنیر باقی مانده ترکیب کرده.
6. در 400 درجه به مدت 20 دقیقه در فر می‌گذاریم.
7. پنیر رنده‌شده را به مخلوط شیراضافه کرده تا ضخیم و ذوب شود.
8. ماکارونی پخته شده را اضافه كرده، فورا سرو کنید.
آشپز 
