سیب زمینی ها را پس از پختن پوست گرفته وریز خرد کنید پیاز و خیار شور وکرفس را نیز ریز خرد کنید کره را در ماهیتابه ریخته و پیاز خیار شور و کرفس را در آن تفت دهید. در یک ظرف دیگر 7 قاشق سوپخوری آب گرم را به همراه سرکه وشکر ونمک وفلفل وخردل روی حرارت ملایم بگذارید تا به نقطه جوش برسد پس از جوش آمدن مخلوط پیاز و کرفس و خیار شور را داخل این مایه بریزید وهم بزنید بعد از چند لحظه سیب زمینی را نیز اضافه کنید وپس از چند بار هم زدن سالاد رااز روی حرارت بردارید وبه همان صورت گرم به سر سفره ببرید.