1. بادمجون‌ها رو بعد از پوست کندن، مکعبی خرد کردم و نمک زدم و توی آبکش گذاشتم.
2. پیاز و سیر خردشده رو با روغن‌زیتون تفت دادم و زردچوبه زدم.
3. بادمجون‌ها رو شستم و خشک کردم و ریختم توی پیاز و یه تفتی دادم.
4. بعد گوجه‌های خردشده رو ریختم و هم زدم.
5. سبزی خشک و نمک و فلفل زدم و با آب‌غوره و کمی آب گذاشتم با در بسته بپزه در آخر کمی گلپر هم زدم.
6. این غذای ساده با کته خورده می‌شه و با سبزی خوردن و ترب حرف نداره! نوش جون
آشپز