ابتدا سیر و پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن به همراه زردچوبه سرخ می‌کنیم. سپس رب‌ها را اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن 1 پیمانه آب به سس اضافه می‌کنیم تا کمی رقیق شود. سس که به جوش آمد آماده سرو است. این سس به همراه ماهی سرخ شده که با برنج سرو می‌شود بسیار لذیذ خواهد بود.