1. سیب‌ها را پوست گرفته و آن‌ها را 4 قاچ بزنید به طوری‌که سیب‌ها درسته باشند، سپس هسته و مغز آن‌ها را خارج کنید.
2. سیب‌ها را در سینی مخصوص فر بگذارید و آب‌لیمو را روی آن‌ها ریخته، سینی را با فویل بپوشانید و در مایکروفر با بالاترین درجه به مدت 5 دقیقه قرار دهید.
3. شکر را در شیرجوشی ریخته و به مدت 30 ثانیه روی حرارت قرار دهید. آب پرتقال را به شکر افزوده و به مدت 5 دقیقه بپزید، سپس از صافی رد کنید.
4. سیب‌ها را در ظرف مورد نظر گذاشته و پوره پرتقال آماده شده را روی آن‌ها ریخته با برگ نعناع و خلال پرتقال تزيین کرده، سپس سرو نمايید.
آشپز 
