1. پياز را با زردچوبه دركره تفت دهيد تا طلايي شود.
2. تكه‌هاي مرغ را اضافه كنيد و زعفران، نمك، فلفل، سبزي، دارچين و آب مرغ را هم بيفزاييد.
3. درقابلمه را بگذاريد و روي حرارت ملايم بگذاريد تا به مدت 30 دقيقه بجوشد و بپزد.
4. آب‌ليمو و زرده تخم‌مرغ را درظرفي با همزن هم بزنيد تا كمي سفت شود.
5. آن را به مواد قبلي اضافه كنيد. در آخر آرد را به مواد اضافه كنيد و سريع هم بزنيد تا آرد گلوله نشود بعد دوباره درظرف را گذاشته تا كمي ديگر بجوشد. وقتي آماده شد با كشك يا خامه تزيين كنيد.
آشپز 
