سوپ نودل قارچ

1. نود الیت را 3 دقیقه درآب جوش بریزید تا بپزد. سپس آن را آبکش کنید.
2. فیله مرغ را نواری باریک برش و با کره در تابه تفت دهید. روغن زیتون الیت را در ظرفی چدنی بریزید و پس از گرم شدن عصاره سیر الیت و زنجبیل رنده شده را در آن تفت دهید.
3. قارچ ورقه‌ اي خردشده را نیز به آن بیفزايید و 3 دقیقه با حرارت بالا آن را سرخ کنید.
4. آب مرغ را به آن اضافه کنید و پس از این‌که به جوش آمد سپس سویا سس کچاپ و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید.
5. آن را خوب هم بزنید. اسفناج را درشت خرد کنید و به همراه مرغ‌های سرخ شده و جوانه به سوپ بیفزايید.
6. آن را پس از 3 دقیقه از روی حرارت بردارید. سپس نودل را در ظرف سرو آش بریزید و سوپ آماده شده را روی نودل بریزید. سوپ را با برگ‌های گشنیز تزیین و سرو کنید.