1. شکر نیشکر را با قهوه مخلوط می‌کنیم.
2. وقتی سرد شد آن‌ها را در فریزر به مدت 3 ساعت قرار می‌دهیم.
3. هر 30 دقیقه با چنگال آن‌ها را هم می‌زنیم.
4. برای 2 دقیقه در مخلوط کن ریخته و مخلوط می‌کنیم.
5. مایه آماده شده را در 4 لیوان تقسیم کرده و در هر کدام یک اسکوپ از بستنی وانیلی می‌ریزیم.
6. روی هر کدام از آن‌ها را با شکلات قهوه‌ای تزیین کرده و بلافاصله سرو می‌کنیم.
آشپز 
