1. شکر، آرد و نشاسته را با کمی از شیر مخلوط کرده تا مواد داخل شیر حل شوند.
2. سپس بقیه شیر را کم کم افزوده و مواد را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم گذاشته تا غلیظ شوند.
3. زرده تخم‌مرغ را افزوده و هم زده تا به صورت کرم لطیفی در آید و در آخر اسانس را اضافه می‌کنیم.
4. از این کرم می‌توانید در انواع کیک و شیرینی استفاده کنید.
آشپز 
