1. برنج را از یک روز قبل بدون نمک خیس کنید، سپس با 3 لیوان آب در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت بگذارید تا پخته و نرم شوند. در صورت نیاز آب بیشتری اضافه کنید.
2. شیر را اضافه کرده و با حرارت متوسط رو به بالا اجازه دهید تا بجوش آید سپس حرارت را ملایم کرده و بگذارید خوب با هم پخته شده و جا افتد.
3. هنگامی‌که شیر برنج به غلظت دلخواهتان رسید شکر و گلاب را اضافه کرده و اجازه دهید حدود 10 دقیقه با هم پخته شوند، شیربرنج را هم بزنید تا ته نگیرد و شکر در آن حل شود.
4. شیر برنج را در ظرف دلخواه ریخته و بعد از کمی سرد شدن با خلال پسته، بادام و یا دارچین تزيین کرده و سرو نمايید.
* مقدار شکر در شیربرنج اختیاری می باشد، در این دستور می‌توانید شکر را تا یک لیوان افزایش دهید و یا کمتر کنید.
* به دلخواه می‌توانید در آخر پخت شیربرنج خامه را اضافه کنید. اگر شیربرنج را با مربا سرو می‌کنید بایستی شکر را کم و یا حذف کنید.
* با افزودن نسکافه، عصاره زعفران الیت و یا کاکائو به شیربرنج می‌توانید نوع رنگی آن‌را نیز تهیه کنید.
آشپز 
