زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنید، زرده را با شکر و وانیل خوب هم میزنید، سفیده را نیز جداگانه خوب زده و مقدار خیلی کم به آن نمک افزوده و سپس خامه را نیز اضافه می کنیم و مخلوط می‌نماییم، مخلوط زرده را به سفیده و خامه زده شده افزوده ، بستنی را اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط شوند و بعد از آن آناناس را افزوده و بعد از اینکه خوب مخلوط شدند در قالب مورد نظر که قبلا کمی چرب کرده ایم ،ریخته و به مدت 24 ساعت در فریزر نگهداری می کنیم و بعد از این مدت قالب را یک لحظه در آب جوش قرار داده و در ظرف مورد نظر برمی گردانیم و دوباره در فریزر می گذاریم.
نکات 1. این دسر تا زمان سرو باید در فریزر باشد. 2. می توان این دسر را در ظرفهای تک نفره تهیه کرد و یا در ظرفی که احتیاج به برگرداندن نداشته باشد. 3. می توان به دلخواه و علاقه از گردو در این دسر استفاده کرد.