تخم مرغ، نمک و فلفل را کمی با چنگال بزنید سپس آرد سفید، آرد سوخاری و مخلوط تخم مرغ را جداگانه داخل بشقاب بریزید.
سینه ها را به صورت ساده یا کمی توسط پشت چاقو ضربه بزنید تا باز شوند سپس به ترتیب داخل آرد سفید بعد مخلوط تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید تا کاملا روی سینه ها را بپوشاند.
اضافه آرد را به کمک ضربه بگیرید و داخل ظرفی که از قبل روغن ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته اید قرار دهید تا دو طرف آن سرخ شده و روی آن طلایی شود، سپس روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن را بگیرد .
شینسل ها را با سیب زمینی سرخ کرده، پوره، سالاد یا سبزیجات سرو کنید.
نکات:
به جای آرد سوخاری می توانید از هر نوع آرد دیگری مانند آرد های ادویه دار یا مخصوص سوخاری استفاده نمایید
آشپز 
