1. در ابتدا آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. 2. شیر و سفید تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. 3. رنده پوست لیمو و شکر را نیز در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده با استفاده از انگشت آن‌ها ورز دهید. 4. کره را داخل شکر انداخته و اجازه دهید تا با کره مخلوط شود . 5. وانیل را به آن اضافه کنید. 6. يك‌سوم از آرد را به آن افزوده و آنقدر مخلوط کنید تا یکدست شود. 7. 1/2 از شیر را به آن افزوده و مجددا اجازه دهید تا این مواد نیز یکدست شوند. 8. يك‌سوم از آرد را افزوده و مانند سری قبل به خوبی مخلوط کنید. 9. بقیه شیر را به مواد اضافه نموده و مخلوط نمایید. 10. بقیه آرد را نیز به مواد اضافه کرده و به خوبی تا حدی که یکدست شود مخلوط نمایید. 11. خمیر بدست آمده را در قالب‌های گرد در ابعاد 5×9 سانتی‌متر که‌از قبل چرب شده و در آن کاغذ روغنی انداخته شده بریزید. 12. سپس قالب را به مدت 30-20 دقیقه با دمای 350 درجه فارنهایت در فر از قبل گرم شده قرار دهید. زمانی کیک آماده است که با فرو کردن خلال دندان به داخل مواد و بیرون آوردن از آن مواد به خلال دندان نچسبیده و در واقع تمیز باشد. 13. اجازه دهید تا کیک سرد شود. 14. کیک را از وسط برش دهید. 15. سپس كيك را با خامه و توت فرنگي تزيين كنيد.
آشپز 
